MINESTRA DI SOBEN

MINESTRA DI SOBEN Esistono decine di versioni di questa ricetta ma, essenzialmente, tutte si basano su due ingredienti principali: brodo dashi e spaghetti di farina di frumento (con o senza uovo), dei diversi tipi. Per questa ricetta utilizzeremo i soben, spaghetti di frumento sottili, venduti di solito secchi o (raramente) sottovuoto. La ricetta prevede il tonno come ingrediente principale ma … Continua a leggere